Как OpenTable получил рестораны?

73
7

спросил(а) 2019-12-03T13:48:38+03:00 12 месяцев назад
1
Лучший ответ
181

Около 12 лет и много-много продавцов. ;-)

А если серьезно, есть несколько причин, почему ...

Первоначально они показали, что онлайн-бронирование и общие системы баз данных гостя помогают ресторанам быть более эффективными, особенно, когда на разных позициях в домах наблюдается текучесть кадров. Вероятно, поэтому многие из их ранних последователей и, в конечном итоге, ресторанов высшего класса подписались.

После того, как они начали набирать обороты, их интерес к ресторанам заключался в том, что, если они не присоединятся, их нельзя будет обнаружить в сети. Таким образом, они получают много ресторанов с низким и средним уровнем дохода, которым нужны гости / трафик.

Рестораторы, особенно независимые операторы, имеют тенденцию узнавать о новых услугах через других рестораторов, а не через Интернет, торговые публикации, конференции и т. Д. Некоторые из их продавцов приезжают из гостиничного бизнеса, поэтому у них уже есть некоторые сети, но по большей части они пойдут после открытия любого нового ресторана с точки зрения холодного звонка.

Аппаратное обеспечение, которое они предлагали, было выгодно (вероятно, уже не так), потому что оно было похоже на POS-системы, которые рестораны уже покупали и устанавливали. Они хотели «закаленные» (несколько защищенные от разлива) системы, которые не позволяли бы их хостам просматривать Facebook или другие сайты, чтобы отвлекать их. Тем не менее, я думаю, что сейчас это неправильно, поскольку на самом деле может помочь гостям больше, чем отвлечь хозяев.

Все эти факторы определенно способствовали их успеху за последнее десятилетие, но теперь у них много проблем, чтобы оставаться на вершине. Вот несколько причин, по которым они теряют рестораны из-за других услуг:

Модель стоимости бронирования - успешные рестораны не должны платить за рекламные предложения, предлагаемые OpenTable, если они им не нужны. Общая модель стоимости - рестораны должны платить за лицензии для доступа к собственной книге с дополнительных машин в ресторане (бэк-офис) и у них на самом деле нет истории мобильного доступа для менеджера, пока они дома (пока), кроме получения другой лицензии на обычный компьютер. Рестораны не владеют своими собственными данными - даже если гость записался, чтобы пообедать с в конкретном ресторане они не получают всю информацию о гостях, которую могли собрать сами. Недостаток внимания к потребностям ресторана - список ожидания, обеды на больших вечеринках и другие функции, которые нужны ресторанам, не строятся и не улучшаются, поскольку это не делает их деньги (основное внимание уделяется онлайн-бронированию). Рестораны не владеют своим сообщением - будучи посредником между гостем и рестораном, ресторан не может контролировать их сообщение или брендинг в своем сервисе или приложении. технологии - хотя им больше не требуется собственное оборудование, система ощущается (и действует) как приложение Windows 98. Отсутствие возможностей связи - электронная почта - единственный автоматизированный метод, предлагаемый OpenTable, в то время как гостям нравится использовать текст, телефон и т. д. Отсутствие инноваций - современные технологические компании, как правило, регулярно выпускают функции и получают отзывы от своих клиентов, но этот процесс невероятно медленен для OpenTable из-за их нынешнего технологического наследия. Плохое обслуживание клиентов - после продажи происходит поддержка клиентов ( у них есть некоторые интересные инструменты для устранения неполадок на их оборудовании), но я слышал от многих ресторанов, что если у них есть запрос на изменение какой-либо информации, которая перечислена о них, она занимает неделю или две для завершения

В любом случае, я думаю, что OpenTable проделал большую работу, внедрив технологии онлайн-бронирования и управления посадочными местами в ресторанной индустрии, но сомнительно, имеют ли они более долгосрочную возможность обновлять и вводить новшества. Особенно после того, как они имеют такую ​​сильную инерцию в сохранении существующего положения цен / доходов после их IPO.

Благодарю.

ответил(а) 2019-12-03T13:48:38+03:00 12 месяцев назад
Ваш ответ
Введите минимум 50 символов
Чтобы , пожалуйста,
Выберите тему жалобы:

Другая проблема